Ev yapımı salça nasıl saklanır? Açtıktan sonra küflenmemesi için
Kapağını açtığınız salçayı haftalarca ilk günkü gibi kullanmak mümkün. Küflenmenin nedenlerini ve evde uygulayabileceğiniz basit saklama yöntemlerini anlattık.
Mutfaktan notlar
Salça, turşu ve konserveyle pratik tarifler; kavanozları doğru saklamak için bildiklerimiz.
Tarhana çorbası nasıl yapılır? Ekşi ve tatlı tarhana farkı
Kış sofralarının vazgeçilmezi tarhana çorbasını topaklanmadan pişirmenin yolu, doğru ölçü ve sabırlı bir karıştırmadan geçiyor. Ekşi ve tatlı tarhananın farkını da bu yazıda bulabilirsiniz.
Közlenmiş biber konservesiyle 5 pratik tarif
Kavanozda hazır bekleyen közlenmiş biber, közleme ve soyma zahmetini ortadan kaldırıyor. Salatadan makarna sosuna, beş pratik kullanım önerisi.
Salça mı, domates sosu mu, doğranmış domates mi? Hangisi ne zaman kullanılır
Üçü de domatesten yapılıyor ama mutfakta aynı işi görmüyorlar. Kıvam, yoğunluk ve kullanım farklarını tek tek anlattık.
Menemenlik ile 10 dakikada menemen
Domates ve yeşil biberi mevsiminde kavanoza kapattık; size sadece yumurtayı eklemek kalıyor. Kış sabahları için 10 dakikalık menemen tarifi.
Kışa kiler hazırlığı: kavanozlar nerede ve nasıl saklanmalı?
Kiler kurmak yalnızca kavanoz biriktirmek değil; doğru yerde, doğru sırayla saklamak da işin yarısı. Kış boyunca işinize yarayacak basit kurallar.